Кулинарные школы

Кулинарные школы в США имеются повсеместно, но далеко не во всех будущие повара обучаются умению приготовить триста обедов в течение одной ночи. В Американском кулинарном институте (АКИ) в Нью-Гайд-Парке в …

Подробнее

Обучение персонала

Старая военная истина гласит «Время, затраченное на проведение разведки, нельзя считать потерянным». Чем глубже вы проникаете в ресторанный бизнес, тем лучше. Вы можете начать с простого наблюдения при посещении ресторана. …

Подробнее

Современная индустрия питания

Сегодня в США есть тысячи учреждений общественного питания, начиная с кофеен, в которых ранние посетители могут подкрепиться апельсиновым соком (зачастую только что отжатым), яйцами с беконом и тостами, ну, и, …

Подробнее

Краткая история ресторанного бизнеса

В «Кентерберийских рассказах» английского поэта Джефри Чосера паломники в XIV веке останавливались перекусить в харчевне «Табард-Инн». В то время поесть в пути можно было не всюду. Часто приходилось брать еду …

Подробнее

Упрощенная система налогообложения (УСН)

Эту систему налогообложения может использовать организация или индивидуальный предприниматель по собственному желанию. То есть можно ее и не использовать, но, как мы выяснили, для мелкого предпринимателя она выгодна. Для того …

Подробнее

Сколько куда платить

♦ Поскольку наш бизнес «мелкий», то он будет облагаться налогом «Единый налог на вмененный доход» и (или) налогом «Единый налог, взимаемый в связи с применением упрощенной системы налогообложения». Ориентировочные цифры …

Подробнее

Факторы развития малого бизнеса

Становление, функционирование и развитие малого бизнеса, его структура и динамика в решающей степени зависят от политических и социально-экономических условий страны. Из опыта стран с развитой рыночной экономикой известно, как влияет …

Подробнее